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Vielen Dank!
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Jetzt fangen wir an!
Vielleicht erinnern Sie sich mir als die Dame, die das Possum ruckartig Instructable veröffentlicht, und ich bin jetzt wieder mit einer anderen einzigartigen Version dieses leckere wilde Spiel Rezept! Dieses Mal habe ich anstelle von Opossum Fleisch, Coyote Fleisch, zusammen mit ein paar anderen Zutaten verwendet.
Coyote ist ein weiterer Arten, die nicht essbar, dafür bekannt ist, aber wenn Sie richtig behandelt und vorbereitet, kann es genauso gut wie mageres Rindfleisch schmecken!
Hier ist alles was Sie brauchen:
- Ein Coyote, frisch geerntet. Eine lokale Trapper möglicherweise in der Lage, bieten Ihnen ein, wenn Sie nicht jagen oder Trap, selbst.
- Scharfes Messer
- Seil oder Häuten Gambrel, zu schnüren das Tier zur Vorbereitung
- Ofen oder Fleisch Dörrgerät
- Container für marinade
Marinade-Zutaten:
- Apple Apfelessig
- Salz und Pfeffer
- Soja-sauce
- Worcestershire-Sauce
- McCormick "Räucherei Ahorn" Würze
- McCormick Schweinefleisch reiben (oder brauner Zucker, Zwiebelpulver, und Chili-Pfeffer gemischt zusammen, um Ihre individuellen Wünsche anzupassen)