Couscous gefüllte Portobello-Pilze


diese sind schnell und einfach und sehr zu füllen.

Zutaten:

  • 4 Portabello Caps gereinigt und Kiemen entfernt.
  • 1 Tasse Trader Joes Ernte Getreide Mischung (eine Mischung aus israelischer Stil Couscous, Orzo, Baby Garbanzo Bohnen und rote Quinoa)
  • 1 1/4 Tasse Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 1/2 Tasse gehackte rote Paprika
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/2 Tasse gehackte Portobello Pilze
  • 1 El oder von Montreal Steak Gewürz schmecken
  • 1/2 Esslöffel getrockneten gehackten Knoblauch
  • Sprühen Sie Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
  1. Backofen auf 425
  2. Kochen Sie Couscous nach Packungsanweisung mit Gemüsebrühe statt Wasser.  Das Wasser fügen Sie hinzu, gehackte Paprika, Zwiebeln, Champignons, Steak Gewürz und Knoblauch.
  3. Bereiten Sie Pilzköpfe durch leicht mit Öl besprühen, bestreuen Sie leicht mit Meersalz und Pfeffer.
  4. Wenn der Couscous gekocht hat Löffel (ca. 10 Minuten) es in Portabello Kappen
  5. Ca. 10 Minuten backen.
  6. Top mit Käse oder Daiya, wenn Sie vor dem servieren möchten.

* Sie konnten Hefeflocken die Couscous-Mischung hinzufügen, bevor Sie in das Kappen für ein pikanter, Parmesan Geschmack löffelt.

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