Geröstete Nüssen im Laden kaufen kann teuer werden. Glücklicherweise ist das Rösten von Nüssen zu Hause nicht so schwierig oder zeitaufwendig. Während dieses Instructable konzentriert sich auf Erdnüsse und Cashewnüsse, kann die Erdnuss Prozess für Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse und Pekannüsse sowie verwendet werden. Einige Techniken zum Einweichen Muttern vor dem Braten sie rufen und während dieser Ergebnisse gut schmeckenden Nüsse als gut, es ist mehr Zeit-intensiv. Diese Methode ist viel einfacher und dennoch ergibt sich immer noch großer Geschmack und Textur.
Ein Wort über sourcing: Bulk rohen Nüssen können online gekauft werden, bei deutlich geringeren Kosten als sie in den Läden zu kaufen, wenn in 4-5 kg Beutel gekauft. Aufgenommen in die Liste der Inhaltsstoffe, die unten sind Links zu Masse roh Muttern habe, die ich gefunden, von guter Qualität und Geschmack sein. Ich bestellen, teilen Sie die große Taschen in einer Quart Reißverschluss Verschluss Gefrierbeutel (die über genug, um eine standard Jellyroll Pfanne füllen zu halten), dann frieren sie. Wenn die Familie frische geröstete Nüssen möchte, legen Sie einen Beutel oder zwei, um am Abend zuvor Auftauen dann Rösten nach Bedarf. Gesamtzeit von aufgetauten rohen Nüssen, geröstet und abgekühlt ist weniger als 45 Minuten.
Zutaten:
- 1 Quart Tasche rohe Erdnüsse oder Mandeln (ca. 1 kg)
- 1 Quart Tasche der Rohe Cashew-Kerne (ca. 1 kg)
- 3 Esslöffel Kochsalz (oder feines Salz verwendet in Käse und Soße machen)
- 1 Tasse Wasser
Ausstattung:
- Sprühflasche
- Flüssige Messbecher
- Jellyroll pan
- Schaber oder Spachtel