Ich liebe es, dieses Gelee! Es bedeutet in der Regel, ich komme zum Schluss meiner Apple canning, und da ich dieses Jahr mehr als 80 kg Äpfel Konserven, dieses Gelee ist ganz einfach zu machen und zu verarbeiten mehrerer Chargen in wenigen Stunden. Mit lokalen, in der Saison, Apfelwein liefert die besten Ergebnisse, und der Herbst ist die perfekte Zeit, um in einem Obstgarten oder Obsthof, und genießen leckere Apfel-Cider.
Karamell Apfel-Cidre-Gelee erinnert mich an die Glühmost, meine Großeltern und andere Verwandte hatte immer Erwärmung auf dem Herd oder in großen Kaffee Urnen, füllen das Haus mit den köstlichsten Düften.
Dieses Gelee bringt das beste in Apfelwein; Hinzufügen von Zitronenschale, den Geschmack und eine Zimtstange und Nelken, die wärmende Duft, die hinzufügen zu unserem Körper sofort zu beruhigen scheinen zu erhellen. Der Karamel Geschmack kommt durch Mischen von brauner Zucker mit Kristallzucker, es ist ein wenig Zucker Rezept, so dass Sie immer noch den Apfelwein schmecken und nicht nur Zucker. Haben Sie eine Lieblings-Gewürzen können Sie sie hinzufügen, wie Sie möchten.
Dank ernst isst und Mitwirkender Lucy Baker, für das Rezept ist dies eines der ersten Gelees, die ich jemals in Dosen. Es ist toll für Anfänger, erfahrene Konservenindustrie, können wie erwähnt, mehrere Chargen in einer Sitzung machen. Manchmal dauert es länger einstellen, mein persönlichen Gedanke es, das es mit dem Pektin im Apfel-Cider, tun einige Chargen möglicherweise weniger so es länger für die kommerzielle Pektin dauert, seine Arbeit zu erledigen. Lassen Sie die Gläser allein, bis zu zwei Wochen, und es setzen sollte. Verwenden Sie andernfalls den Tipp, ich sehr früh in Konserven lernte: Wenn es nicht untergeht, nennen es Soße! Glücklicherweise setzen in diesem Jahr mir sehr schnell, denn ich bereit bin, es jetzt zu genießen. Auch gibt es in der Regel eine kleine Menge der Flüssigkeit, die nach der Verarbeitung an der Spitze setzt sich finde ich, dass es gießt einfach aus wenn ich die Gläser öffnen.
Dieses Gelee Paare gut mit fast alles, was Apfelwein tut; ein großer Glasur für Huhn, Schweinefleisch, Lachs, Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln, usw... Hervorragend geeignet für PB & Js und gegrilltem Käse-Sandwiches. Natürlich lecker auf Toast, Bagels, Abendessen Rollen. Lecker mit einer Käseplatte oder auf geschmolzenem Brie. Erwärmt und verteilt auf Pfannkuchen, Waffeln, Kekse, Eis, Kuchen, etc. etc..
Genießen unendlich viele Möglichkeiten mit dieser hübschen Geschmack des Herbstes in einem Glas, wie werden Sie es?
Macht etwa 5-6 halbe Bier (Ich benutze auch 4 Unzen) Gläser
Rezept von Ernst isst Caramel Apple Cider Gelee leicht angepasst
