Butter Gebäck - Kouign Amann (5 / 5 schritt)

Schritt 5: Backzeit!


Heizen Sie Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Bestreichen Sie die Muffin-Formen mit Butter.

Schnell Rollen Sie den Teig aus, auf die gleiche Größe wie vor, und in 12 auch Quadrate schneiden. Legen Sie die Quadrate in der Muffinwanne und Falten. Streuen Sie die Oberseite mit Zucker und Meer Salz. Legen Sie eine Jellyroll Pfanne unter den Muffin-pan.* für 30 Minuten backen. Aus der Pfanne nehmen Sie und (aber nicht zu lange) abkühlen lassen. Dies sind wann am besten warm und können später wieder erwärmt werden, falls gewünscht.

Variante - anstatt Muffin-Formen, können Sie einfach eine Tortewanne mit dem Teig packen. Backzeit ist dasselbe, aber die Jellyroll Pfanne unter der Tortewanne wird immer wichtiger.

* Dies ist wichtig. Es gibt so viel in diese kann es unter Umständen schmelzen und laufen über den Rand der Muffin Butter schwenken und nach unten in den Ofen. Wenn Sie dies jemals getan haben, bevor Sie wissen, dass es absolut wird Ihre Küche mit Rauch füllen und macht alles im Ofen Geschmack verbrannt.

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