Schritt 2: Schokolade Gebäck Kruste
Mehl und Kakao in ein Sieb in eine Rührschüssel geben und Salz und Zucker unterrühren.
Die Butter in kleine Würfel schneiden und zu der Mehlmischung hinzufügen. Reiben Sie Sie mit den Fingerspitzen, die Butter in bis feines Paniermehl Mischung aussieht.
Verquirlen Sie das Eigelb und das Wasser (das Ei mit dem Wasser mischen zuerst daran hindert den Teig Bauchspeck).
Gießen Sie das Ei auf die Mehlmischung und rühren Sie mit einem Buttermesser, bis es anfängt zu verklumpen. Wenn der Teig sehr trocken und krümelig ist mehr Wasser hinzufügen, aber tun Sie dies vorsichtig. Zuviel Wasser im Teig kann machen es schwierig, dazu führen, dass während des Backens zu schrumpfen.
Sobald der Teig beginnt, kommen zusammen, Ihre Hände und zu einem festen Teig zusammendrücken.
