Chili Rezept
2 EßLÖFFEL Pflanzenöl
2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
3 EßLÖFFEL gehackte Knoblauch
1 Pfund Hackfleisch (lieber grobem Hackfleisch Chili oder Chili-Fleisch)
1 Pfund, Jimmy Dean heiße Wurst
1 Dose gewürfelte Tomaten (14,5 oz)
1 Flasche / Dose Ihre Lieblings-Bier (Ich benutze Michelob Amber Bock)
12oz Tomatenmark
2 Tassen Rinderbrühe (Ich benutze besser als Bouillon und mache meine eigenen)
1 EßLÖFFEL Braunzucker
4 EßLÖFFEL Chili-Pulver
2 EßLÖFFEL gemahlener Kreuzkümmel
1 EßLÖFFEL ungesüßte Kakao
2 TL getrockneter Oregano
2 TL Cayennepfeffer (Boden)
2 TL Salz
2 TL schwarzer Pfeffer
1 können schwarze Bohnen abgetropft (optional)
1 können dunkle rote Kidney-Bohnen, abgetropft (optional)
1 kleine Paket Geschnetzeltes Pilze--nicht in Dosen--Eww spucken Spucke (optional)
Ihr Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, und Ihr Fleisch. Umrühren Sie und Kochen Sie, bis Fleisch nur braun geworden ist. Überprüfen Sie Ihr "Fett" in der Pfanne benötigen Sie entwässern, Los, wenn es eine kleine Menge ist, halten Sie es, macht dem Chili, das viel besser.
Nun die restlichen Zutaten. Rühren Sie es alle zusammen... Bei Bedarf fügen Sie mehr Fleischbrühe hinzu... Passen Sie Ihre Aromen, bei Bedarf. Ca. 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Weniger, wenn sind Sie HAWNGRY. Lehnen Sie dies mit gehackten Peperoni mit restlichen Zutaten hinzugefügt. Was auch immer Sie bevorzugen. Wenn Sie machen es zu heiß, so fügen Sie ein wenig mehr braunen Zucker zu helfen, sie schneiden ein wenig zurück. Ich mag zu schwitzen, wenn ich, also je heißeren desto besser esse. Eine wirklich schöne Jalapeno Maisbrot geht wunderbar damit. Möchten Sie etwas anderes ausprobieren? Einige Spaghetti Nudeln al dente kochen und top es mit hot Chili, Käse & gewürfelte rote Zwiebel... wir nennen das Cincinnati Chili!