Bauen eine Killer-Feuer für Ihre Pizza-Ofen (oder was auch immer)


vor ein paar Jahren mein Mann baute einen Pizza-Ofen, ein riesiges Feuer speienden, glubschäugigen Goldfisch namens Bubba, aber zum größten Teil ich habe Links verantwortlich für das Feuer.  Vielleicht ist es weil ich einen langen, kalten Winter in Tennessee mit nur einem Holzofen überlebt?  Jedoch entdeckte ich, dass ein Feuer im Inneren einen Pizzaofen zu bauen ein bisschen anders war als in einen Kamin zu bauen, weil das Feuer in einem Pizzaofen einer ganze Menge mehr Finesse erfordert.

Eine Sache, die aus dem Gebäude in einem Kamin, Pizzaofen war mein Wunsch, großes Feuer machen!  Wenn ich die Pizza Ofen Feuer bauen, versuche ich es so heiß, dass die Infrarot Wärme messen kann.  Denn das ist genau, wie ich Rollen.  Auch danach das Feuer verlangsamt ausbricht, die Hitze Tropfen sehr schnell, aber dann die Rate der Abnahme.  Wenn ich es, 1000F nehme (538C), lasse es zu 800F (427C) in 45 Minuten und dann nach 600F (316C) in 2 Stunden.  Seltsam, mein Mann lässt mich nicht das Feuer zu bauen, es sei denn, er 800F braucht + (427 C +) Temperaturen.  Ich kann ihnen nur kleine nicht.  :(

Während dieses Instructable Pizzaöfen geht, überschwappen die meisten dieser Empfehlungen ins Gebäude ein Feuer in einem Ofen, Kamin oder Lagerfeuer.  Wenn Sie die Pizza Ofen Feuer perfekt können, hast du andere Brände genagelt.

Empfohlene Werkzeuge:

  • Log-grabber
  • Langen Zangen
  • Infrarot-thermometer
  • Garten-Hacke mit Holzgriff
  • Eimer mit Wasser, den Holzgriff löschte, wenn es brennt
  • Leder Arbeitshandschuhe, Spinnenbisse und geschmolzener Kunststoff auf Fleisch zu verhindern und die meisten der Umgang mit
  • Lange Topflappen für die eingehende Feuer-Handhabung
  • Schlauch
  • Lange Metallrohr zum Einblasen in zusätzliche Luft und Streuung Asche

Quellen für günstige/kostenlose Material:

  • Postfach.  Die Chancen stehen, dass Sie Zeitungen, Flyer und braunem Papier neben braunen Kartons Verpackungsmaterial haben.  Das ist nur gut für Feuermachen, aber es ist schön, einen festen Vorrat an dein Lieblings Feuer Ausgangsmaterial zu haben.  Ich habe auch auf alte Telefonbücher gehackt, weil innen brennen ganz schön für die sehr, sehr Unterschicht Seiten.
  • Ihrem Garten.  Gliedmaßen auf Ihre Bäume, heruntergefallene Äste zu sammeln, eine sinkende/toten Baum abgeholzt oder rufen Sie einen Baum-Service um eine abgeholzt und lassen Sie den Schmutz und Stämme.
  • Bulk Pinsel Pick-up Tag.  Hier in Austin gibt es Pick-up Tage für Bulk-Bürste die bedeutet in der Regel Ästen und Stämmen, die bereits auf eine akzeptable Größe reduzieren.  Eindecken.
  • Wöchentliche Pinsel Pick-up Tag.  Dies ist nicht so gut wie die Masse Pick-up, weil es weitgehend kleiner Hof Abfälle wie Laub, aber gelegentlich gibt es ein paar gute Äste von der Kandare.
  • Craigslist.  Einige Leute werden Bäume, die müssen einfach zerschnitten werden abgeschossen haben, und diese sind in der Regel in der "freien" Abschnitt aufgeführt.
  • Am Straßenrand steht.  Die besten Preise, die ich finden kann, wenn es um den Kauf der Protokolle ist am Straßenrand.  Leider, die meisten davon musst du nur stolpern und Sie können sich nicht auf jemanden da zu sein, wenn Sie sie benötigen.

Tipps:

  • Starten Sie Ihr Brennholz-Vorrat, sobald Sie beginnen den Aufbau Ihres Pizzaofens.  Tatsächlich, der Halde 3 + Monate, bevor Sie Ihren Pizzaofen aus Gründen der Würze zu bauen beginnen (d.h., so dass es weniger "grün" lassen es sitzen für eine Saison).
  • Verwenden Sie mehr anzünden und Papier, als Sie denken notwendig ist.  Es ist schwer, wieder aufzubauen, wenn es nicht genug Kleinholz mit anfangen.  Ich mag auch ein wenig Papier von ganz unten im Stapel auf den Ofen öffnen für einfache Beleuchtung erreichen lassen.
  • Eine gleichmäßig verteilte Bauplattform mit dem Anzünden von mit einer Mischung aus Ästen und Zweigen von kurz bis lang.  Dies wird helfen, gute Luftströmung zu pflegen.
  • Stellen Sie immer das schnellsten Brennmaterial an der Unterseite und am langsamsten brennenden Material an der Spitze.  Beispiel: Papier-Pappe > -> Zweige -> Branchen -> kleine Protokolle -> größere Protokolle.
  • Widerstehen Sie dem Drang, den Scheiterhaufen über zu schieben, bis Sie mit dem Backen beginnen möchten.  Je länger du es stehen lassen, desto mehr Wärme wird einbehalten.  Natürlich, wenn es zu heiß wurde, harken Sie die Kohlen am unteren Rand der dispersen die Hitze.
  • Wenn Sie es verrückt heiß, Ort Protokolle vertikal zwischen dem Stapel und der Öffnung.
  • Bauen Sie die Protokolle bis zur Oberseite des Ofens.  Ich möchte im Wesentlichen eine Wand erstellen, die die Öffnung von der Mehrheit des Ofens trennt.
  • Verwenden Sie Protokolle und Split-Holz, das ungefähr 4"(10 cm) im Durchmesser und 18" (46 cm) lange für den Großteil des Holzes sind.  Auch möchte ich eine große Log auf der Oberseite für länger anhaltende Hitze zu werfen.
  • Sobald es genug heiß, es eigentlich egal ist, welche Art von Holz Sie benutzen - es wird schnell brennen, aber es empfiehlt sich, harzig zu vermeiden (z. B. Zeder) oder weiche Hölzer (z. B. Trauerflormyrte) bei zumindest in Richtung ganz unten im Stapel.
  • Beim Stapeln, hinterlassen Sie Lücken zwischen einzelnen Protokolle für den Luftstrom.
  • Wenn Sie Ihr Brennholz-Vorrat gerade erst begonnen haben, stehen die Chancen, dass du einige grünes Holz hast.  Werfen Sie am Tag nach dem Brand der Pizzaofen wenn 200F-250F (93 C - 121 C), sind die Temperaturen im Inneren etwas von diesem grünen Holz in den Ofen, Brennofen.  Es werden wahrscheinlich nicht trocken sind Sie als nächstes feuern, denn du wirst das Ding ständig verwenden möchten weil es genial ist, aber es besser als gar nichts ist.

Anzeichen dafür, dass Sie alles richtig gemacht haben:

  • Das Feuer wurde mit nur einem einzigen Spiel.
  • Rauch verschwindet innerhalb von 5-10 Minuten, und das Feuer brennt "sauber".
  • Unterschicht brennt gleichmäßig, bevor das Feuer und so weiter jede obere Schicht erreicht.
  • Der Ruß verbrennt im Inneren des Ofens.
  • Es gibt sehr wenig Asche (im Vergleich zu wieviel Holz verbrannt wurde) am nächsten Tag.
  • Ihr Gesicht schmilzt in 4' (1.2 m) von der Eröffnung.

Viel Spaß, sag deiner Mutter, dass Sie Sie lieben, und Sie nicht dumme seien!

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