Die alten Ägypter verwendeten natürliche Lagerstätten von Natron, eine Mischung aus hauptsächlich Natriumkarbonat Decahydrate und Natriumbicarbonat. Das Natron diente als ein Reinigungsmittel wie Seife. Im Jahre 1791 produzierte ein französischer Chemiker Nicolas Leblanc, Natriumcarbonat, auch bekannt als Soda-Asche. Im Jahre 1846 gegründet zwei New York Bäcker, John Dwight und Austin Kirche, die erste Fabrik um Backpulver aus Natriumcarbonat und Kohlendioxid zu entwickeln
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