Speck, Salat und Tomate kommen zusammen für eine klassische südliche Sandwich.
Vor fünfzig Jahren war das Geld ein wenig eng. Wir laufen nicht zu einem Fast-Food-Restaurant für jede andere Mahlzeit. Ein leichtes Mittagessen war ein Sandwich oder Suppe gegessen zu Hause oder via eine Lunchbox dürfen. Fleisch war teuer. Während wir sicherlich nicht Vegetarier waren, als wir oft Fleisch eher ein Gewürz, als Hauptgericht. Ein Sommer Mittagessen könnte dicke Scheiben Tomaten, gewachsen in einem Hausgarten auf geröstetem Brot mit großen Batzen an Mayonnaise serviert. Wir würden das Sandwich, eine Sandwich-Kombination, genannt die "BLT" oft Salat und preiswerte Speck hinzufügen. Klassische schlichte Kartoffelchips, hausgemachte Dill Pickles, Dosen Tomatensuppe, oder ein Stück Obst wurden mit dem Sandwich serviert. Während ich jetzt einen Fast-Food-Burger für mein Mittagessen essen leisten können, halte ich nach wie vor eine gute BLT südlichen sein (der südliche Teil der Vereinigten Staaten) Hausmannskost.
