Alte englische Apple Pie
Bramley-Äpfel, die saure Frucht, die wir alle lieben, mit zu kochen. Häufig in Süßspeisen wie Torten, zerbröckelt und Torten verwendet, ist die Bramley Apple die wichtigsten Kochapfel in England und Wales. Die traditionelle "Apple Pie" wird bereits seit 1381! Heiß oder kalt gegessen, kann dieses klassische britische und beliebteste Dessert mit Vanillesauce oder Eis serviert werden. Wenn Sie schon einmal mit diesen Tafeläpfel gekocht haben, werden Sie wissen, dass bereitet sie extrem einfach und vor allem gekocht werden auf diese Weise. Sie starten durch schälen und entkernen des Apfels, gefolgt von Schneiden sie und Hinzufügen von Zitronensaft um sie von Bräunung zu stoppen. Zu guter Letzt fügen Sie Zucker. Je nachdem, welches Rezept Sie machen, würde ich meine Äpfel für mein Apfelkuchen Zimt hinzufügen. (Auch würde Rosinen oder Sultaninen in diesem Rezept enthalten jedoch in unserer Familie wir ohne bevorzugen).
Hier ist mein nehmen auf dieses Rezept. Einfache, schnelle und bereit zu dienen:
Sie benötigen einen Apfelkuchen Schale Zinn oder eine Quiche-Dose zu tun.
Teig Zutaten: 250g Mehl 2 tsps Zucker 100g butter (weich) 3-4 EL kaltes Wasser
Apfelkuchen Füllung: 2 große Bramley Äpfel (können 3 verwenden, wenn Sie mögen es verpackt!) (Geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten). soft braun 150g Zucker 2 tsps Zimt 1 TL Muskatnuss Saft einer halben Zitrone
Beenden: Milch oder Eiweiß Glasur.
Um dies einfacher ist Teig, ich habe meinen Mixer jedoch von hand genauso gut. Zunächst Sichten Sie Ihr Mehl und Salz. Fügen Sie den Zucker hinzu, bis alles gut vermischt ist. Sobald Sie, Ihre Butter sanft mit Ihren Fingerspitzen reiben in Mehl-Gemisch gewogen. Mischen Sie gut, bis die Butter feinere Semmelbröseln ähnelt. Sorgfältig (also Sie über tun es nicht), die trockenen Zutaten Ihr kaltes Wasser hinzufügen. Zugabe von Wasser zu halten, bis die Mischung zu einem glatten Teig verkneten Kugel gebildet hat. Zu guter Letzt in Backpapier einwickeln oder Klammern sich Film und Chill für mindestens 30 Minuten.
Für den Apfelkuchen Füllung, wie ich bereits erwähnt, ist es sehr einfach. Schälen Sie, entkernen und in Scheiben schneiden Sie Ihre Äpfel in eine Rührschüssel geben. Gefolgt von Ihren Zucker und Gewürze und Spritzer Zitronensaft, die Äpfel vom Drehen braun zu stoppen. Lassen Sie ist Ruhe, bis der Teig aus dem Kühlschrank kommen kann.
Wenn Ihr Teig fertig ist, teilen sie in zwei. Eine für die obere, für den unteren Teil der Torte. Das beste an der Apfelkuchen ist, dass wirklich, es gibt nicht zu viele Regeln, wie Sie den Belag dekorieren! Rollen Sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche Ihren Unterteil des Kuchens aus, legen Sie einfach in Ihre Dose. Fügen Sie Ihre Äpfel und um die Unterseite der Dose zu verbreiten. Wenn Ihr glücklich, den oberen Teil des Teigs ausrollen und auf die Äpfel legen. Sie können crimp die Kanten zusammen oder umklappen, unten und oben zusammen, um einen Band-Effekt zu erzielen. Dadurch wird den Teig vollständig zu verschließen. Schließlich mit einem Pinsel, fügen Sie Milch hinzu, auf der Oberseite dem Kuchen etwas Farbe oder Eiweiß Arbeit genauso gut geben. Ich mag 2 Öffnungen in der Mitte mein Apfelkuchen, den Dampf herauskommen zu lassen, diese Äpfel kochen wirklich gut in den Ofen und es ist wichtig, Sie lassen sie etwas Luft zu kochen! Wenn Sie das Gefühl haben mehr Teig übrig, stellen einige Blätter oder vielleicht eine Nachricht an der Spitze als eine zusätzliche nehmen oder vielleicht jemanden beeindrucken!
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten, dann 180 für 20 Minuten backen. 5 Minuten vor dem servieren ruhen. Sie können mit Vanillesoße oder alles, was Sie möchten, servieren. Wir verwenden manchmal griechischen Joghurt auf der Seite, sehr lecker! Auch serviert kalte ist wirklich sehr schön, vielleicht bringen Sie es mit zu einem Picknick im Park! Viel Spaß!
