2 Biss BLEU Käse MOUSSE & ENDIVIEN Salat


ZUTATEN:

2Bulbs von Endivien, grün oder rot... oder eine combination1 LbCrumbled Bleu Cheese6 OzCreme Fraishe, oder saure Sahne, wenn Sie prefer1 LbJalepeno Bacon6 OzCandied Nüssen, Walnüsse, Pekannüsse, was Sie wollen

ANFAHRT:

Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Ein Kuchengitter oben auf ein Backblech legen und den Speck auf den Rost legen. 20-30 Minuten kochen Sie, bis getan. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Enden von Endivien, abspülen und abtropfen lassen. Wählen Sie die 20 schönsten aussehende Blätter und beiseite stellen. Kombinieren Sie die Bleu Käse und Creme Fraishe in der Küchenmaschine glatt rühren. Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel geben und Rohr etwa einen Esslöffel der Mischung auf das dicke Ende jedes Blattes Endivie. Den Speck zerkleinern und Bleu Käse-Mischung gleichmäßig bestreuen. Die kandierten Nüssen grob hacken und diejenigen sowie bestreuen. Ordnen Sie auf Ihre Lieblings-Platte und Viola!

Stichworte: Speck, Bleu Käse

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